ツヨシのイタリア生活日記

今日、僕がコーディネイトする観光案内のため、人気のチヴィタ・ディ・バニョレージョとボルセナ湖に行ってきました。天気もよく観光日和だったのですが、この時期はオフシーズンのため営業しているレストランを探すのに苦労します。今日もボルセーナのピッツェリアが休みだったので、つたない記憶をたよりに美味しいレストランを思い出していました。そこでピッと来たのが以前から噂に聞いていた隠れた名店「トラットリア・デル・コンテ」です。

この「デル・コンテ」はオルヴィエートの町から車で15分くらいの山腹にある小さなレストランで、地元オルヴィエートの人たちから名前だけは聞いていました。誰もが旨いと口を揃えて言うのです。でも外観に魅力がなく、近くもなく遠くもない中途半端な距離にあり、僕は何年も行くのをためらっていたのです、「きっとほどほど旨い程度だろう」と思っていたのです。でもここの手打ちパスタを食べたら、目から鱗。その美味しさに僕の「旨いレストラン・ランキング」の順位が入れ替わりました。





入店したのは午後１時半。なにもない山道沿いにある店の駐車場は平日なのに満車。店内も満員でした。みんな車でわざわざランチを食べにくるのです。僕は旨い店への嗅覚は強い方なのですが、店の雰囲気、店員の態度、メニュー構成からはなにも感じられません。ごくごく普通なのです。一瞬、失敗したか？と思ったその時、僕の注文した「キノコのタリオリーニ」が運ばれてきました。





一口食べて衝撃の旨さに感動しました！
つい１ヶ月前にオルヴィエートに遊びに来た人が「世界各地で美味しいものを食べると『さすが地元料理！』という一品に出会うけど、イタリアでは驚くような旨いパスタに出会っていない」と言っていました。その時僕も、うーんそれは言えるなぁ〜、お勧めできる旨いパスタはなかなかないと思ったものです。でも今日からは違います。ここのパスタは僕がイタリアで食べた中で一番美味いです。


今まで僕のお気に入りレストラン・ナンバーワンはフィレンツェの「イル・ヴェジェタリアーノ」でした。そこはその名の通り野菜メインの料理屋さんなのですが、始めて食べた時は衝撃的でした。しかしパスタだけならこの「デル・コンテ」が僕の中でナンバーワンとなりました。車がなしでは行けないのが難点ですが、地元客しか通わないので味が落ちる心配がありません。今後は、観光をお手伝いするとき、知り合いが来る時は胸を張って「パスタが一番旨い店」と案内します。ハイ。