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ツヨシのイタリア生活日記ブログ

イタリア生活、ニュース、留学案内、イタリアならではの珍事などを日本人がほとんどいないウンブリア州のオルヴィエートからTsuyoshiが楽しくブログで伝えます。

2015年03月26日

イタリアに来たら「ブッラータ」を食べよう!

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カメラ:X-T1


今日の夕食は家でブッラータ。

ブッラータ(Burrata)ってのは簡単に説明すると、モッツァレッラの中心部に半生クリームを閉じ込めたもの。だからナイフを入れると中からトロ〜リと濃厚クリームがあふれ出ます。モッツァレラはサクサクした歯ごたえ、一方このブッラータはねっとりとした舌触りが特徴的です。バターのような濃厚さと新鮮なミルクの味わいが、一度食べると病みつきにになる旨さです。

僕はいつも行く中央市場のハム・チーズ店「Marco」で買っています。以前紹介したこの店ね(こちら)。
二人でメインディッシュになるほど巨大な1玉で7ユーロ。今回はちょっと気取って、農家から頂いた搾りたてのオリーブオイルをかけてみました。まさにイタリアンカラーですね。

数年前までは入手困難だったブッラータですが、物流の技術も向上したんでしょうね、イタリア各地で見かけるようになりました。イタリアに来たら一度は食べて欲しい食材の筆頭格。そして部屋食をお勧めします。ブッラータ、生ハム、オリーブオイル、野菜、果物、そしてワインを買えば、安くて豪華なディナーの完成。加熱も必要ないのでホテルの部屋でも楽しめますよ!イタリアでも売っているけど、使い捨てのお皿やフォーク、ワインオープナーなどを持ってきても良いかもね。

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【2015年3月26日 堂 剛 - Tsuyoshi Doh】
posted by Tsuyoshi at 19:32 | Comment(1) | TrackBack(0) | イタリアの食について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月13日

ヴェネツィアでイケメン発見!

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カメラ:X-T1


イタリア男子の写真が見たいとリクエストがあったので、カメラを持って探してきましたよ、イタリアン・ウオーモを。

やっぱりヴェネツィアと言ったら「ゴンドリエーレ」でしょう。ゴンドラを漕ぐたくましい肉体、そして日に焼けた肌は女性の憧れの的(のはず)。最近は高齢化が進んでいるのか若くて生きの良いを探すのに苦労しました。島の隅々まで歩きまわってようやく見つけたのが写真の二人。伝統的な縞シャツと麦わら帽、そして流行のティアドロップ・サングラスが格好イイネ。スマートフォンをもつ太い上腕二頭筋、どうよ!?

写真としては悪くないと思うのだが、まぁ、僕としては女性を撮る方が何十倍も楽しいなぁ〜。当分男性はないと思ってくださいな・・・あしからず。

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【2015年3月12日 堂 剛 - Tsuyoshi Doh】
posted by Tsuyoshi at 02:02 | Comment(2) | TrackBack(0) | 写真で見るイタリア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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