ステーキ食べたくなったのでいつもの通り「Trattoria La Gratella」に行ってきました。フィレンツェに来たらTボーンステーキは必食。その中でも僕が最終的にたどり着いたのがこの「Trattoria La Gratella」です。20年で何軒も試しましたが、迷う必要はありません。このグラテッラを選びましょう。
お肉が十分に大きいのでパスタなどは頼む必要なし。付け合わせに「Cipolline al forno（小玉葱の酢漬けのオーブン焼き）」を一皿注文するだけ。あと赤ワインもね。赤ワインもハウスワインで十分美味しいです。
グラテッラの熟成肉ステーキは卓上七輪に乗ってくるので、冷めることもなく、焼き加減を自分で調節できるのもGOOD。注文時は「アルサングエ（レア）」で。
もうすぐ卒業旅行シーズンですが、一晩くらいツアーの食事をキャンセルして、このグラテッラのステーキを食べてみてください。ツアーで食べる肉とはまったく別物です。間違いなく恋に落ちますよ。♥
店舗情報
Trattoria La Gratella
https://amoitalia.com/area/toscana/firenze/trattoria-lagratella/
