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ツヨシのイタリア生活日記ブログ

イタリア生活、ニュース、留学案内、イタリアならではの珍事などを日本人がほとんどいないウンブリア州のオルヴィエートからTsuyoshiが楽しくブログで伝えます。

2015年07月17日

イタリアで桃モッツァレッラを作ったら旨すぎた!

DSCF6944.jpg
カメラ:X-T1


先日FBでどこからか流れてきた「桃モッツァレラ」という料理に出会った。
最初はふ〜んって感じだったんだけど、よく考えたらこっちではモッツァレッラ安く手に入るし、桃も今が旬ってことで、作らない手はないなって思ったわけ、あまり期待もせずに・・・。

作り方は超カンタン。
白桃の皮むいて切って、モッツァレッラは手でちぎる、その2つを白ワイン酢、オリーブオイル、塩、コショウ、レモン汁少しで和えるだけ。

結果はね、やばいくらい旨い。
生ハムメロンと出会った時の衝撃に匹敵するよ。
このコンビネーション考えた人天才だと思う。

イタリアに住んでいる人、まじで一度作ってみ!簡単で安くて、そして腰抜かすほど旨いよ。ホームパーティに最適、超ドヤ顔できるぜ。
ぼくはこの1週間で3度も作ってしまった。おすすめ!

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【2015年7月17日 堂 剛 - Tsuyoshi Doh】
posted by Tsuyoshi at 15:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | イタリアの食について | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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