ツヨシのイタリア生活日記ブログ

中華料理や日本料理のお店が増えたイタリアですが、それでも食に対してとても保守的です。ファストフードもイタリア進出はとても苦労しています。

イタリアン・レストランのメニューも同様に伝統料理が中心になります。フィレンツェなら「黒キャベツのスープ」とか「トマト味のパンのおじや」など驚くくらい素朴なメニューが並んでいます。

そんな伝統的食文化重視のイタリアにおいて、夏になると登場する、場違なメニューが「Vitello Tonnato」です。「冷製の仔牛のツナソース」で、ツナと卵を使ったソースはまさにマヨネーズ。食べればわかりますが、料理系ユーチューバーが作ったような、斬新でジャンクな味わい。

僕は大好きな一品で、夏になると必ず一度は食べて「あ〜、頑固なイタリア人が認めた超B級グルメだな」とちょっとニヤつきたくなるのです。暑い夏にイタリアに来られた方、古臭いイタリア料理に疲れた方、ぜひ試してみてください。ピエモンテ州の料理ですが、今やイタリア全土で食べられていますよ。

写真はフィレンツェのトラットリア「I DUE G」の「Vitel Tonnè」。僕が一番通うお店のひとつです。安くて美味しいよ。

Trattoria I DUE Gの店舗情報
https://amoitalia.com/area/toscana/firenze/trattoria-idueg/

日本にちょっと帰るので、お土産を買いにフィレンツェの老舗革バッグのOTTINOへ。店の片隅に鮮やかなブルーのサコッシュ型バッグを発見。148ユーロですって。いいねぇ。柔らかなスウェードが美しい。でもこのブルーの革は試作品でいずれも1点のみ、宣伝はしないでね、だって・・・。ちょこちょこ掘り出しものがあるので、シックなバッグが好きな方はぜひ立ち寄ってみてくださいな。
【OTTINOの店舗情報】
https://amoitalia.com/area/toscana/firenze/ottino/

久しぶりにローマのリストランテ・テーマ「Ristorante TEMA」でランチしてきました。相変わらず安定した美味しさです。このテーマに来たら絶対に食べてほしいと思う一連の料理、タコとセロリのサラダ、ムール貝、手長海老のクリームリゾットを全部少なめに出してもらいました。大満足！今回特に感動したのが、タコとセロリのサラダです。茹でたてのタコは温かくて簡単に噛む必要がないくらい柔らかい！塩辛いローマにおいて、このテーマはとても上品な味で僕好みです。

平日ランチなので地元のサラリーマンが入れ替わり来店していました。店内広くて落ち着いていて、サービスもとても良いので、特にゆっくり食事されたい家族連れなどにおすすめです。ローマで魚介が食べたくなったら、ぜひリストランテ・テーマに行ってみてください。

あとこの店の店主ビンチェンツォさんは、行儀の良い日本人旅行者に感動して、日本旅行も実現しました。今は日本語教室にも通っている超親日家です。その意味でも安心して食事できますよ。😊

【リストランテ・テーマの店舗情報はこちら】
https://amoitalia.com/area/lazio/roma/ristorante-tema/